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内容简介：
《21世纪全国高等院校旅游管理系列实用规划教材•现代饭店管理》是21世纪全国高等院校旅游管理系列实用规划教材之一。全书共分为11章，1-3章主要从宏观的角度介绍现代饭店管理的基础理论；4-7章主要从纵向的角度介绍现代饭店的生产管理、营销管理、服务管理和投资与筹备管理；8-11章主要从横向的角度介绍现代饭店的前厅与客房管理、餐饮与康乐管理、人财物与设备管理、信息与安全管理。每一章设置本章概要、学习目标、关键性术语、章首案例、知识窗、课堂讨论、思考题、案例分析、本章推荐阅读书目等栏目。全书体系完整，内容翔实，编排新颖，应用性强。
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书籍介绍
《21世纪全国高等院校旅游管理系列实用规划教材•现代饭店管理》是21世纪全国高等院校旅游管理系列实用规划教材之一。全书共分为11章，1-3章主要从宏观的角度介绍现代饭店管理的基础理论；4-7章主要从纵向的角度介绍现代饭店的生产管理、营销管理、服务管理和投资与筹备管理；8-11章主要从横向的角度介绍现代饭店的前厅与客房管理、餐饮与康乐管理、人财物与设备管理、信息与安全管理。每一章设置本章概要、学习目标、关键性术语、章首案例、知识窗、课堂讨论、思考题、案例分析、本章推荐阅读书目等栏目。全书体系完整，内容翔实，编排新颖，应用性强。
网站评分
书籍多样性：7分
书籍信息完全性：3分
网站更新速度：3分
使用便利性：5分
书籍清晰度：8分
书籍格式兼容性：9分
是否包含广告：9分
加载速度：9分
安全性：6分
稳定性：4分
搜索功能：4分
下载便捷性：4分
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下载评价
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好用，支持
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五星好评
- 网友 孙***夏：
中评，比上不足比下有余
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- 网友 方***旋：
真的很好，里面很多小说都能搜到，但就是收费的太多了
- 网友 家***丝：
好6666666
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很好。顶一个希望越来越好，一直支持。
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书籍真实打分
故事情节：5分
人物塑造：3分
主题深度：4分
文字风格：4分
语言运用：9分
文笔流畅：6分
思想传递：6分
知识深度：5分
知识广度：4分
实用性：8分
章节划分：4分
结构布局：4分
新颖与独特：3分
情感共鸣：3分
引人入胜：5分
现实相关：5分
沉浸感：7分
事实准确性：6分
文化贡献：4分