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本书根据高等职业教育的特点，以“必需、够用、实用”为度，对内容进行了精简、提炼，全书内容共分九章，包括绪论、流体流动基础、液体搅拌、物料输送设备、机械分离设备、传热设备、蒸发设备、干燥设备和结晶设备等。每章后附有重点设备的技能训练内容，以加强学生的动手能力。

本书紧密联系生产实际，内容精炼，图文并茂，突出了“以应用为目的，以能力培养为目标”的教育理念，实用性强，便于自学。

本书可供制药类专业的学生使用，也可作为制药行业职工的培训教材，或作为化工、食品等行业技术人员的参考书。

章 绪论

第二章 流体流动基础

节 流体的基本性质

第二节 流体的流动

第三节 流体阻力

第四节 工业流体参数的测量

第五节 流体输送管路

【技能训练】 管路拆装操作训练

第三章 液体搅拌

节 概述

第二节 搅拌器

第三节 其他类型搅拌器

【技能训练】 搅拌釜式反应器操作训练

第四章 物料输送设备

节 液体物料输送设备

第二节 气体输送设备

第三节 固体物料输送设备

【技能训练】 离心泵操作训练

第五章 机械分离设备

节 概述

第二节 沉降设备

第三节 过滤设备

第四节 离心分离设备

第五节 其他气体净制设备

【技能训练】 板框压滤机操作训练

第六章 传热设备

节 概述

第二节 热传导

第三节 对流传热

第四节 间壁两侧流体的换热计算

第五节 强化传热的途径

第六节 间壁式换热器

第七节 换热器的选型与维护

【技能训练】 板式换热器操作与保养训练

第七章 蒸发设备

节 概述

第二节 多效蒸发与节 能措施

第三节 蒸发设备

第四节 蒸发器的操作与维护

【技能训练】 中药提取浓缩设备操作训练

第八章 干燥设备

节 干燥过程原理

第二节 干燥设备

【技能训练】 喷雾干燥设备操作训练

第九章 结晶设备

节 结晶过程原理

第二节 结晶设备

【技能训练】 葡萄糖结晶操作训练

附表1 水的物理性质

附表2 饱和水蒸气压（以温度为准）

附表3 饱和水蒸气压（以温度为准）

附表4 干空气的物理性质（101.33 kPa）

附表5 某些气体的重要物理性质

附表6 某些液体的重要物理性质

附表7 管道内流体流速常用值

附表8 水、煤气输送钢管规格、重量表（摘自YB 234-63）

附表9 IS型单级单吸离心泵主要性能参数表（摘录）

附表10 F型不锈钢耐腐蚀泵性能参数表（摘录）

参考文献

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　　第二章 流体流动基础

流体是具有流动性的液体和气体的统称。在制药生产中所处理的物料大多是流体。在这些物料加工过程中，无论是传热还是传质，都是在流体流动的状态下实现的。因此，单元过程进行的优劣、动力消耗及设备投资等都与流体流动状态密切相关。制药生产中的流体流动问题主要有以下几个方面：

（1）管子的选择与管路布置管路是用来输送流体的。在输送流体前，人们必须根据流体的特性选用适当的管子，并按一定的要求布置管路。

（2）压力、流量、温度、液位等的测定为了了解和控制生产过程，常需要测定管路或设备中的压力、流量等参数。测量这些参数的仪器、仪表大多是以流体力学为理论基础的。

（3）为强化设备操作提供适宜的流体流动条件在制药生产中，流体流动绝不单纯涉及流体在管路或设备内的流动，许多其他单元操作都属于流体动力过程，如沉降、过滤、搅拌等。因此，研究流体流动对寻找强化设备操作的途径具有重要意义。

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编辑推荐

　　本书针对高等职业教育培养制药技术应用型人才的教育特点，以“必需、够用、实用”为度，以理清概念、强化应用、培养技能为原则，对内容进行精简、提炼。采用图文并茂的形式，着重介绍液体搅拌、物料输送设备、机械分离设备、传热设备、蒸发设备、干燥设备和结晶设备的结构与工作原理、使用与操作方法、选型与常见故障处理，具有较强的实用性。各院校在教学过程中，可根据自身的实训条件及本地区制药工业生产技术应用实际，对教材的内容进行有针对性的选取。

书籍介绍

《制药过程设备》根据高等职业教育的特点，以“必需、够用、实用”为度，对内容进行了精简、提炼，全书内容共分九章，包括绪论、流体流动基础、液体搅拌、物料输送设备、机械分离设备、传热设备、蒸发设备、干燥设备和结晶设备等。每章后附有重点设备的技能训练内容，以加强学生的动手能力。《制药过程设备》紧密联系生产实际，内容精炼，图文并茂，突出了“以应用为目的，以能力培养为目标”的教育理念，实用性强，便于自学。