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内容简介：
本书收集了贝类、软体类海产制品共计917个品种。每种食品都以介绍原料配方、工艺流程、制作方法、产品特点或质量标准为主，同时还介绍一些食用方法等。是一本通俗、实用性很强的技术操作工具书。内容包括：贝类制品和软体类海产制品两大类。贝类有鲍鱼、海螺、牡蛎、扇贝、贻贝、赤贝、文蛤、蛤蜊、蛏子、海蚌、海蚬、 NC03A 子、泥螺、田螺、螺蛳、蜗牛等制品。软体类有墨鱼、鱿鱼、章鱼、海肠子、海蜇等制品。
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书籍介绍
本书收集了贝类、软体类海产制品共计917个品种。每种食品都以介绍原料配方、工艺流程、制作方法、产品特点或质量标准为主，同时还介绍一些食用方法等。是一本通俗、实用性很强的技术操作工具书。内容包括：贝类制品和软体类海产制品两大类。贝类有鲍鱼、海螺、牡蛎、扇贝、贻贝、赤贝、文蛤、蛤蜊、蛏子、海蚌、海蚬、 NC03A 子、泥螺、田螺、螺蛳、蜗牛等制品。软体类有墨鱼、鱿鱼、章鱼、海肠子、海蜇等制品。
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网站评分
书籍多样性：7分
书籍信息完全性：4分
网站更新速度：9分
使用便利性：3分
书籍清晰度：6分
书籍格式兼容性：3分
是否包含广告：7分
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安全性：8分
稳定性：9分
搜索功能：4分
下载便捷性：5分
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下载评价
- 网友 印***文：
我很喜欢这种风格样式。
- 网友 冉***兮：
如果满分一百分，我愿意给你99分，剩下一分怕你骄傲
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- 网友 郗***兰：
网站体验不错
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差评。这个是收费的
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请问，能在线转换格式吗？
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非常好就是加载有点儿慢。
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不仅速度快，而且内容无盗版痕迹。
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- 网友 权***波：
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书籍真实打分
故事情节：6分
人物塑造：6分
主题深度：5分
文字风格：6分
语言运用：9分
文笔流畅：6分
思想传递：6分
知识深度：5分
知识广度：8分
实用性：5分
章节划分：6分
结构布局：3分
新颖与独特：7分
情感共鸣：5分
引人入胜：9分
现实相关：8分
沉浸感：9分
事实准确性：6分
文化贡献：4分