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内容简介：
本书也是笔者多年来教学、科研的成果和饭店管理实践经验积累的总结。在本书写作前后的几年中，笔者曾亲临广州、杭州两地餐饮业线，以饮店企业服务员、管理者或顾问的身份参加饭店服务实习和管理实践，由此获得了力量翔实而生动的手资料。同时，重点考察、访问了我国广州、上海、杭州等省市一些典型餐饮企业，这就为本书的应用性、可读性和可操作性打下了基础。
书籍目录：
章餐饮消费心理的研究内容及意义
第二章餐饮消费审美心理与经营策略
第三章餐饮消费需求心理与经营策略
第四章餐饮消费个性心理与经营策略
第五章餐饮产品包装心理与经营策略
第六章餐饮产品命名心理与经营策略
第七章餐饮产品价格的心理效应与策略
第八章餐饮产品广告的心理效应与策略
第九章餐饮经营交往***心理与经营策略
第十章餐饮文化消费心理与经营策略
结束语 21世纪我国餐饮业的任务与经营微略
参考文献
作者介绍：
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出版社信息：
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书籍摘录：
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原文赏析：
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其它内容：
编辑推荐
随着我国经济的发展和人们生活水平的提高，餐饮消费迅速增长，餐饮市场也日趋成熟与完善，餐饮企业的竞争成为必然。市场的竞争归根结底是客源的竞争，而培养本企业消费者的途径和关键所在，就是要了解、把握消费者的消费心理。消费者的心理，又总是难以捉摸的。
网站评分
书籍多样性：6分
书籍信息完全性：4分
网站更新速度：9分
使用便利性：6分
书籍清晰度：4分
书籍格式兼容性：9分
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卡的不行啊
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书籍真实打分
故事情节：8分
人物塑造：7分
主题深度：4分
文字风格：9分
语言运用：6分
文笔流畅：5分
思想传递：9分
知识深度：7分
知识广度：6分
实用性：7分
章节划分：4分
结构布局：3分
新颖与独特：8分
情感共鸣：7分
引人入胜：4分
现实相关：7分
沉浸感：6分
事实准确性：6分
文化贡献：3分