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内容简介：
国家职业资格培训教程。
本书根据《国家职业标准——营养配餐员》的要求编写而成，是职业技能鉴定的指定辅导用书。
本书介绍了营养配餐员的基础知识，内容包括常见烹饪原料的基础知识、食品营养基础知识、食品安全知识、食物中毒及其预防、餐饮成本核算知识、有关法律知识和职业道德。
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其它内容：
书籍介绍
国家职业资格培训教程。
本书根据《国家职业标准——营养配餐员》的要求编写而成，是职业技能鉴定的指定辅导用书。
本书介绍了营养配餐员的基础知识，内容包括常见烹饪原料的基础知识、食品营养基础知识、食品安全知识、食物中毒及其预防、餐饮成本核算知识、有关法律知识和职业道德。
网站评分
书籍多样性：3分
书籍信息完全性：5分
网站更新速度：4分
使用便利性：9分
书籍清晰度：6分
书籍格式兼容性：9分
是否包含广告：6分
加载速度：5分
安全性：7分
稳定性：7分
搜索功能：4分
下载便捷性：9分
下载点评
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下载评价
- 网友 索***宸：
书的质量很好。资源多
- 网友 步***青：
。。。。。好
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够人性化！
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五星好评哦
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书籍真实打分
故事情节：5分
人物塑造：8分
主题深度：9分
文字风格：3分
语言运用：7分
文笔流畅：4分
思想传递：4分
知识深度：6分
知识广度：3分
实用性：3分
章节划分：9分
结构布局：6分
新颖与独特：8分
情感共鸣：6分
引人入胜：5分
现实相关：8分
沉浸感：6分
事实准确性：4分
文化贡献：8分